Si të bëjmë sahlab si kafene
- Zgjidhni një enë të përshtatshme dhe hidhni një filxhan qumësht në të, më pas shtoni sahlepin gradualisht, duke e përzier vazhdimisht për të shmangur çdo grumbull.
- E vendosim tenxheren në zjarr duke vazhduar ta përziejmë herë pas here derisa masa të marrë një konsistencë të trashë dhe homogjene.
- Më pas shtojmë sheqerin dhe vaniljen dhe e heqim tenxheren nga zjarri.
- Për ta servirur, sahlabin e derdhni në filxhanë, e dekoroni me arrë kokosi ose me arrat tuaja të preferuara dhe e shërbeni sa është e nxehtë.
Si te pergatisim sahlab me salce luleshtrydhe
Shumë njerëz pëlqejnë të pinë sahlep me salcë luleshtrydhe, veçanërisht për fëmijët, për shkak të shijes së saj unike dhe të shijshme.
Përgatitja e tij është shumë e thjeshtë, pasi i duhen vetëm disa përbërës bazë si salca e luleshtrydheve, niseshteja, uji me lule portokalli, si dhe mund t'i shtohet kokosi dhe sheqeri sipas shijes dhe dekorohet me arra për të përfunduar prezantim tërheqës.
- Përzieni niseshtenë me qumështin në një enë të përshtatshme dhe përzieni mirë që të ftohet para se ta vendosni në zjarr.
- Vazhdoni të përzieni duke ngrohur përzierjen derisa të fillojë të ngurtësohet dhe të bëhet një konsistencë disi e trashë.
- Më pas, shtoni sheqer në përzierje së bashku me ujin e luleve të portokallit dhe hiqeni nga zjarri pasi të jetë përzier plotësisht.
- Kur ta servirni, sahlabin e derdhni në filxhanë, më pas e dekoroni me salcë luleshtrydhesh, thekon kokosi dhe arra për t'i dhënë një pamje të shijshme dhe tërheqëse.
Si të bëni sahlab me qumësht pluhur
Për të bërë pijen e shijshme sahlab duke përdorur qumësht pluhur në vend të qumështit të lëngshëm, opsioni është ideal për të marrë një pije të ngrohtë dhe të pasur, të ngjashme me pijet që shërbehen në kafene .
Për të bërë sahlab në këtë mënyrë, ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- Dy lugë pluhur orkide.
- Dy gota me ujë.
- Tre lugë qumësht pluhur.
- Dy lugë sheqer për të shtuar ëmbëlsinë.
- Një spërkatje me fëstëkë për të zbukuruar dhe për të shtuar një aromë të veçantë.
Trifaqi i analizës
- Filloni duke e përzier pluhurin sahlab në ujë të ngrohtë derisa të bashkohet mirë. Më pas, vendoseni masën në zjarr të ulët derisa të fitoni një lëng të ngrohtë pa vluar.
- Shtoni pluhurin e qumështit në përzierje gjatë gjithë kohës duke e përzier derisa të tretet plotësisht dhe masa të kthehet në qumësht të lëmuar.
- Pas kësaj, shtoni sheqerin dhe vazhdoni të trazoni për të marrë një përzierje homogjene me konsistencë perfekte.
- Hidheni përzierjen në filxhanë dhe lëreni prekjen e fundit duke shtuar disa fëstëkë të bluar për dekorim.
